山花玉米淀粉，上好原料制作而成，色泽洁白，粉质细腻！
发布者：浩东 阅读次数：360 发布时间：2020/5/30 14:15:32
玉米淀粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。山花玉米淀粉，上好原料制作而成，色泽洁白，粉质细腻！
玉米淀粉和小麦淀粉的区别
玉米淀粉跟小麦淀粉都同属于淀粉的行列，并且在制作的过程中都需要经过比较复杂的工序制作而成，其中玉米淀粉需要经过蛋白质分离，而小麦淀粉则需要经过提取淀粉来制成。
淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，小麦中含淀粉57%～75%，玉米中含淀粉65%～72%。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。
其实玉米淀粉跟小麦淀粉之间的差别不大，不过在用于勾芡的时候，玉米淀粉的表现会优于小麦淀粉，这跟制作过程中的工序有关。不过在其他方面，玉米淀粉跟小麦淀粉与其他淀粉类一样，食用方面都可以用来制作糕点或者勾芡。
山花玉米淀粉，上好原料制作而成，色泽洁白，粉质细腻！
1.精心选材
以玉米为原料，采用先进工艺和设备生产的一种烹调、烘焙适用的淀粉；
2.粉质细腻
质地细腻，勾芡后黏性足；晶莹剔透，有光泽；还可用于西式宴或蛋糕的制作，以增加湿润感；
3.烹饪好帮手
烹饪时通过勾芡，使汁液的浓稠度增加，并附于原料的表面，菜肴光泽、湿润、柔嫩、鲜美！
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